建议补充益生菌，不仅能让肠道菌平衡，还能降低发炎反应、调节免疫，对预防皮肤发炎和湿疹都有帮助。
推荐食物
优格、酸奶、泡菜、酸菜、味噌、康普茶。
三、类黄酮
新鲜的蔬菜和水果有丰富的类黄酮，目前已鉴定出 4000 多种类黄酮，常见的有儿茶素、槲皮素、花青素、芹菜素等，在化学结构上有多个羟基（OH），能够清除和稳定自由基，减少氧化损伤，具有强大的抗氧化、抗发炎功效。
推荐食物
番茄、葡萄、橘子、柳橙、柠檬、茶。
四、锌
皮肤中约有 5% 的锌，其中在表皮的棘状层含量最多，锌可以促进正常角质形成细胞分化，并减少促发炎作用。
研究表明，体内锌浓度低下者容易出现湿疹、瘙痒等皮肤问题。
推荐食物
牡蛎、蛤蛎、内脏、牛肉、猪肉、牛奶、小麦胚芽。
五、维生素 D
人体的维生素 D 主要是由晒太阳转化而成的，目前已有多项随机对照试验（RCT）指出，补充维生素 D 可以改善湿疹的严重程度，维生素 D 不只对骨骼健康有益，也对免疫调节、减少慢性发炎有很大的帮助。
推荐食物
香菇、鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、蛋黄、牛奶。
六、富氢水
国外研究表明：饮用富氢水（1.5 mg·L−1）12周可显著缓解湿疹、极度瘙痒等临床症状，同时血清中抗氧化酶活性显著增强，血清 Th2 细胞因子、IL-5、TNF-α、IL-6 等促炎因子和 IgE 水平显著下调，提示富氢水可能通过抗氧化和调节免疫反应来发挥作用。
湿疹不能吃什么？
不要碰辛辣物、酒精和咖啡因这 3 种刺激性食物，可能会刺激皮肤微血管扩张，通常会建议湿疹患者避免食用，以改善湿疹问题。
辛辣食物：辣椒、辣椒粉、芥末、黑胡椒等。
酒精：红酒、啤酒、烈酒等，会抑制免疫功能，降低身体的修复能力。
咖啡因：咖啡、茶、可乐等含有咖啡因的饮品。
有研究指出，患者在接触到含有镍的食物时，会诱发过敏反应，在手和脚容易出现湿疹症状。另外，2014 年一篇系统性文献回顾的研究表明，湿疹可能与食物过敏有关。
高镍食物：巧克力、可可粉、燕麦、麦片、咖啡、豆类等。
食物过敏原：牛奶、鸡蛋、花生、坚果、小麦、海鲜等。
每个人的情况不太一样，并不代表对某种食物过敏或敏感，就一定是导致湿疹发作的原因，建议可以避免食用该食物 6 到 8 周，并观察皮肤问题是否有所改善。
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